27 avril 2009

Cake au citron et brochette de fraises au chocolat!

Tout est dans le titre!Ce week end, mes parents sont venu manger à la maison et je voulais vous faire partager 2 recettes gourmandes que j'ai fait pour le dessert! J'ai associé de petites tranches de cake au citron avec une invention de début de semaine: mes brochettes de fraises! Je les avaient déjà servi à un apéro: trés pratique car faites en deux secondes et mangé avec les doigts (donc peu de vaisselle)!!! cake au Citron Ingrédients:- 200 g de farine - 200 g de sucre - 4 oeufs - 1/2 paquet de levure chimique - 100 g de... [Lire la suite]
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28 novembre 2008

Gâteau de Myrta!!!

Voici la recette du gâteau préféré de chéri et de toutes les personnes qui l'ont gouté!!!Son nom viens de la copine de ma mère qui nous avait donné le recette.Il a une texture trés moelleuse type fondant et peut se manger seul ou pour plus de sophistication avec de la crème anglaise, chantilly, etc Ingrédients500g de crème de marron  200g de beurre 200g de chocolat 5/6 gros œufs (rhum suivant goût) Recette :Faire fondre le chocolat et le beurre. Dans un bol, mélanger les jaunes d’œufs avec la crème de marron, y... [Lire la suite]
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19 novembre 2008

Chutney à la tomate

J'adore cette recette (et chéri aussi!). Je voudrais faire un repas indien dans 10 jours pour des amis et ce chutney accompagne super bien les curry!Mais c'est déliceux aussi juste à l'apéro, avec des gressins et ça se garde super longtemps, comme de la confiture. Bon, je sais, c'est pas la saison des tomates...et l'écologiste qui sommeille en moi n'est pas contente, mais bon...j'ai oublié d'en faire cette été!!! Je sais aussi que j'avais dis que ce serait un blog déco...mais j'ai des envies de cuisine en ce moment!!! ... [Lire la suite]
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11 novembre 2008

Madeleines

Ingrédients (25 madeleines) :- 175 g de beurre doux - 175 g de sucre - 175 g de farine fluide - 3 oeufs moyens  - 125 g de raisins secs ou 8 gouttes de fleur d'orangerPréparation :Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6). Séparer les blancs des jaunes et monter les en neige. Faire fondre le beurre, y ajouter le sucre, le sucre vanillé et les jaunes d'oeufs et bien mélanger au fouet. Rajouter la farine puis les blancs en neige. Incorporer les raisins et/ou la fleur d'oranger. Remplir les moules à madeleines avec cette pâte et... [Lire la suite]
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03 novembre 2008

Brioche timide

Quoi du mieux qu'une brioche pour le goûter, un dimanche pluvieux? Ingrédients:3 oeufs175g de beurre70ml de lait1,5 c. à c. de sel4 c. à s. de sucre440 g de farine2,5 c. à c. de levure de boulanger déshydratée et... j'ai tout mis dans ma machine à pain!J'aime bien faire lever et pétrir dans ma machine mais ensuite transvaser le tout dans mon four traditionnel: c'est vachement meilleur!!!!( ça permet aussi de varier les plaisirs et de ne pas mettre sa machine à pain aux oubliettes). Par contre, c'était une brioche timide... [Lire la suite]
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